Разработка бизнес-плана организации производства новой продукции

помещениях комбината применяется естественное и искусственное освещение.

Рациональное производственное освещение обеспечивает психологический

комфорт, предупреждает развитие зрительного и общего утомления, исключает

профессиональные заболевания глаз, способствует увеличению

производительности и улучшению качества труда, снижает опасность

травматизма.

На предприятии применяются следующие нормы освещенности (по СНиП 23-

05-95): 75, 100, 200 лк в зависимости от характера выполняемой работы, вида

производственного помещения и т.д. В целом по комбинату установленные нормы

соблюдаются (см.табл.5.2.).

Таблица 5.2 - Освещенность производственных участков комбината

|Наименование участка |Норма |Фактическая |

| |освещенности,л|освещенность, |

| |к |лк |

|Склад хранения зерна |75 |75 |

|Склад хранения муки |75 |90 |

|Мельница |200 |220 |

|Кладовые подсобного сырья |75 |70 |

|Пекарня |200 |200 |

|Макаронный цех |200 |220 |

|Лаборатория |200 |210 |

|Механические мастерские |200 |210 |

|Подсобные помещения |50 |50 |

Необходимо также отметить, что чрезмерные уровни шума и вибрации

также являются производственными вредителями, которые при определенных

условиях приводят к профессиональным заболеваниям, снижению

производительности труда и могут служить косвенной причиной несчастных

случаев.

В процессе исследования выявлено, что производственный шум на всех

технологических участках соответствует установленному нормативу, то есть не

превышает 80дБ (А).

Фактический уровень вибрации также не превышает установленные

нормативы (ГОСТ 12.1.012-90) практически на всех производственных участках,

что, однако, не снижает необходимость разработки и внедрения мероприятий,

направленных на снижение вибрации.

Рабочие и служащие комбината обеспечиваются специальной одеждой и

обувью в соответствии с установленными нормативами. Администрация регулярно

проводит проверки и испытания средств индивидуальной защиты в сроки и

способами, установленными соответствующими нормативными документами.

Техника безопасности

На комбинате возникает опасность травмирования обслуживающего

персонала при нарушении правил техники безопасности в процессе эксплуатации

машин и механизмов. Одной из мер профилактики безопасности

жизнедеятельности является обучение работников безопасным методам труда.

Система обучения работающих включает производственный инструктаж и

повышение квалификаций.

Каждый поступающий на работу обязательно проходит вводный инструктаж,

проводимый инспектором по технике безопасности в специально оборудованном

кабинете. В ходе вводного инструктажа сообщаются общие требования по

технике безопасности, основы трудового законодательства, правила

внутреннего трудового распорядка, требования к поведению на территории

комбината, к организации и содержанию рабочего места, основные правила

производственной санитарии, а также порядок использования средств

индивидуальной защиты.

Кроме вводного инструктажа проводится инструктаж на рабочем месте.

Мастер знакомит вновь принятых работников с общими сведениями о техническом

состоянии оборудования и особенностями технологического процесса на данном

участке производства, системами сигнализации, действиями, которые

необходимо предпринять при возникновении опасных ситуаций.

На комбинате работающие могут подвергаться воздействию следующих

опасных производственных факторов:

- движущиеся машины и механизмы;

- незащищенные подвижные элементы производственного оборудования;

- передвигающиеся изделия, заготовки, материалы;

- обрушение, падение и обвалы предметов, падение человека, движущиеся

транспортеры;

- повышенный уровень статистического электричества.

Для обеспечения безопасности обслуживания все электродвигатели

заземлены, а ограждения движущихся частей оборудования сблокированы с

электродвигателями. Блокировка обеспечивает отключение электродвигателя при

снятии ограждения.

В помещении пекарни во избежании травм от ожогов рабочие обеспечены

рукавицами и защитными очками для глаз.

На комбинате широко применяются различные механизмы и машины (насосы,

компрессоры, транспортеры и т.д.), работа которых связана с применением

электроэнергии, пара и сжатого воздуха, опасность создают и вращающиеся на

высокой скорости части механизмов.

В целях предупреждения несчастных случаев на опасных участках

установлены предупреждающие таблички, предусмотрены сигнальные устройства

при возникновении аварийной или критической обстановки. Кроме того, при

работах, связанных с выделением вредной пыли, образованием стружек или искр

пользуются противопылевыми респираторами и защитными для глаз рабочего

очками.

Производственные помещения предприятия характеризуются различными

уровнями влажности и запыленности. К наиболее опасным относятся помещения с

повышенной влажностью и запыленностью. К таковым относятся: склады хранения

зерна и муки, а также вспомогательного сырья, просеивательное отделение.

С целью отвода зарядов статистического электричества технологическое

и транспортное оборудование заземлено. Независимо от общей цепи заземления

отдельно заземлены мукосместители, дозаторы, шнеки, приемники муки,

просеиватели, так как они являются источниками особо интенсивного и

быстрого возникновения зарядов статистического электричества.

Персонал, обслуживающий электроустановки, снабжен защитными

средствами, обеспечивающими безопасность обслуживания этих установок. К ним

относятся: диэлектрические перчатки, боты, ковры, изолирующие подставки и

накладки, переносные заземлители и т.д.

К обслуживанию объектов повышенной опасности допускаются рабочие,

обученные в специальных учебных заведениях, на курсах повышения

квалификации.

Перечень профессий рабочих, подлежащих обучению и проверке знаний,

утвержден главным инженером комбината; к ним относятся: оператор установки

хранения муки, кочегар производственных печей, машинист компрессорной

установки, вентиляционных устройств, наладчик контрольно-измерительных

приборов.

Пожарная профилактика

Технологические процессы мукомольного и хлебопекарного производств

относятся к пожаро- и взрывоопасным, как и помещения. Такая опасность

любого технологического процесса в основном обусловлена огнеопасными

свойствами используемых веществ, характером процесса, условиями

возникновения и распространения пожара.

Основными видами сырья на комбинате являются зерно и мука. При

производстве муки и перемещении сырья в производственных цехах выделяется

значительное количество пыли. Обладая плохой теплопроводностью, пыль,

осевшая на осветительных приборах, горячих трубопроводах нагревается и

начинает тлеть при температуре: пшеничная - 290(С, ржаная - 350(С, мучная

-430(С. При взметывании она может взорваться как обычный аэрозоль. Мучная

пыль, при содержании ее в воздухе свыше 2000 мг/м3 взрывоопасна. При

движении муки по незаземленным трубам в них накапливается статистическое

электричество, которое также при определенном количестве может дать искру и

воспламенить мучную пыль.

Хлеб горит при температуре от 150(С. Пожароопасной является и

древесная пыль, температура ее воспламенения составляет 275(С.

На комбинате имеются взрыво- и пожарно-опасные зоны. К наиболее

пожароопасным относятся помещения хранения зерна и муки, весовые и

просеивательные отделения, так как здесь могут образовываться взрывоопасные

паровоздушные смеси. Взрывоопасность возникает при недостаточной

герметизации оборудования, также при пневмотранспортировании муки возникает

высокий потенциал статистического электричества, вследствие искрового

разряда может произойти взрыв. Повышенная пожароопасность возникает также

из-за высокой запыленности помещений. Для недопущения возникновения пожара

производится отвод мучной пыли с помощью пылесосов.

Кроме того на предприятии применяется большое количество горючей

тары: тканевые и бумажные мешки, пакеты. Также для многих технологических

процессов нагрева, сушки используются нагревательные огневые установки. Все

это усугубляет пожарную опасность на комбинате.

Легковоспламеняющиеся и горючие жидкости и смазочные материалы

хранятся в специально отведенных для этого местах с соблюдением

соответствующих правил хранения и пожарной безопасности. Все

производственные, складские, подсобные помещения, наружные установки и

сооружения обеспечены первичными средствами пожаротушения и пожарным

инвентарем. Весь пожарный инвентарь и средства пожаротушения ежегодно

проверяются и испытываются с занесением результатов проверки в специальный

журнал.

Места для курения на комбинате определены приказом администрации.

Установлены знаки с запретами курения во взрыво- и пожароопасных зонах.

Ответственность за состояние пожарной безопасности на комбинате несет

главный инженер и руководители производственных участков.

Система управления охраной труда.

Безопасность и здоровые условия труда можно создать только при

высоком уровне организаторской работы на основе современных методов

управления охраной труда и их постоянного совершенствования. Целью

управления охраной труда на предприятии является обеспечение безопасности,

сохранения здоровья и работоспособности человека в процессе труда. Цель

управления в свою очередь может быть достигнута путем выполнения

определенных функций управления. Функция управления - это комплекс

взаимосвязанных видов деятельности, осуществляемых субъектом управления при

целенаправленном воздействии на объект управления. Функциями управления

охраной труда на предприятии являются:

- организация и координация работ по охране труда;

- контроль за состоянием охраны труда и функционирования системы

управления охраной труда (СУОТ);

- учет, анализ и оценка состояния охраны труда и функционирования

СУОТ;

- стимулирование работ по совершенствованию охраны труда.

Организация и координация работ по охране труда состоят, прежде

всего, в создании организационно-нормативной основы построения и

функционирования СУОТ. Такой основой на данном предприятии служит стандарт

ССБТ предприятия, в котором установлена форма целенаправленного воздействия

управляющих органов на объект управления для обеспечения охраны труда;

определена взаимосвязь, соподчиненность, обязанности и права служб,

структурных подразделений и должностных лиц, ответственных за состояние

охраны труда; установлены формы взаимодействия между всеми органами

управления разных уровней, а также виды управленческих решений и пути их

реализации. Координацию деятельности и оказание методической помощи в

проведении работы подразделениями предприятия осуществляет отдел охраны

труда.

Планирование работ по охране труда состоит в определении заданий всем

подразделениям предприятия, участвующим в решении задач управления охраной

труда, и направлено на обеспечение безопасности и здоровых условий труда на

всех рабочих местах.

Контроль за состоянием охраны труда и функционированием СУОТ на

предприятии направлен на выявление отклонений от требований

законодательства о труде, стандартов ССБТ, правил и норм безопасности

труда. Кроме того, в нем разрабатываются мероприятия, а в необходимых

случаях принимаются оперативные меры по ликвидации причин выявленных

недостатков. Контроль основывается на метрологическом обеспечении,

включающем современные методы и средства измерений опасных и вредных

производственных факторов, показателей безопасности производственного

оборудования и технологических процессов, качестве средств индивидуальной

защиты.

Учет, анализ и оценка состояния охраны труда и функционирования СУОТ

на предприятии охватывают все функции и задачи управления с целью

определения состояния охраны труда и разработки рекомендаций для принятия

управленческих решений руководителями всех уровней управления. Суть работы

заключается в системном учете показателей состояния охраны труда, анализе

данных учета и обобщения причин несоблюдения требований законодательства по

охране труда.

Стимулирование работы по совершенствованию охраны труда направлено на

повышение безопасности труда и эффективности СУОТ.

С целью успешной деятельности комбината, улучшения условий труда,

охраны здоровья работников пятый раздел коллективного договора,

заключенного между работниками предприятия и работодателем на 1997-

2000 гг., посвящен улучшению условий и охране труда работников ОАО

"Белореченское ХПП": в нем определены обязанности работодателя и работников

предприятия.

В соответствии с коллективным договором отделом охраны труда

разработан план мероприятий по улучшению условий труда на 1998 год, в

который включены следующие мероприятия:

- расширение бытовых помещений, оборудование комнат приема пищи;

- приобретение измерительных приборов, средств защиты для электриков;

- установление в механическом цехе вытяжной вентиляции;

- замена пекарной печи, что позволит снизить загазованность среды;

- замена на мельнице пришедших в негодность циклонов для улавливания

пыли.

Для приведения состояния условий труда в соответствие с требованиями

"Основ законодательства РФ об охране труда" и норм Конституции РФ

предприятие ежегодно выделяет значительные суммы денежных средств. В

таблице 5.3 приведены сведения о динамике расхода средств на охрану труда и

травматизма работников.

Таблица 5.3 – Динамика травматизма работников на предприятии

|Показатели |1995 г.|1996 г.|1997 г. |

|Среднесписочная численность, чел. |44 |66 |73 |

|Работающие в условиях, не отвечающих |10 |10 |9 |

|Несчастные случаи, ед. |- |2 |1 |

|Число дней нетрудоспособности, дней |- |132 |9 |

|Материальные последствия несчастных случаев, |- |884 |17462 |

|руб. | | | |

|Израсходовано средств на охрану труда, руб. |12267 |10425 |45000 |

|Коэффициент частоты травматизма |- |2,55 |1,32 |

|Коэффициент тяжести |- |66 |9 |

|Коэффициент опасности производства |- |168,37 |11,90 |

Как следует из данных таблицы 5.3 за последние три года на комбинате

численность работников, работающих в условиях, не отвечающих санитарно-

гигиеническим нормам, практически не изменилась. Количество несчастных

случаев невелико, но их наличие в 1996-1997гг. говорит о том, что

необходимо принять меры по их устранению.

В целом, работа по безопасности жизнедеятельности на ОАО

"Белореченское ХПП" поставлена на должном уровне.

Заключение

ПО РЕЗУЛЬТАТАМ ПРОВЕДЕННЫХ В ДИПЛОМНОЙ РАБОТЕ ИССЛЕДОВАНИЙ МОЖНО

СДЕЛАТЬ СЛЕДУЮЩИЕ ВЫВОДЫ.

В результате перехода отечественной экономики к рыночным отношениям

происходит изменение системы управления, сопровождающееся

совершенствованием функции планирования, которая в рыночной экономике

является важнейшим способом "прояснения" внутренних и внешних условий

деятельности, служит основой выработки долгосрочного курса действий, поиска

наиболее эффективных путей достижения стратегических целей предприятия.

Современной формой стратегического планирования выступает бизнес-план, как

заранее намеченная система согласованных, увязанных во времени

предпринимательских действий, обеспечивающих достижение поставленных целей.

Основной задачей бизнес-плана является получение целостной, системной

оценки перспектив инвестиционного проекта. С этой точки зрения он выступает

как форма представления результатов предварительного технико-экономического

обоснования проектов. От того, насколько достоверно и обоснованно изложены

и оценены потребности и результаты инвестиционного проекта, то есть от

того, насколько грамотно составлен бизнес-план во многом зависит не только

возможность привлечения дополнительных источников финансирования, но и

успех и эффективность производственно-хозяйственной деятельности

предприятия в целом.

На основе проведенного анализа показателей производственно-

хозяйственной деятельности ОАО «Белореченское ХПП» за 1995-97гг.

установлена крайняя неустойчивость финансового положения предприятия,

характеризующаяся низкой ликвидностью, платежеспособностью и

рентабельностью.

В качестве одной из мер, направленных на оздоровление финансового

положения предприятия, предложен проект организации производства муки и

хлеба на базе реконструкции мельницы и пекарни, технико-экономическое

обоснование которого представлено в виде бизнес-плана. Внедрение данного

инвестиционного проекта позволит на основе наращивания выпуска муки и хлеба

высокого постоянного качества уменьшить существующий региональный дефицит в

данных видах продукции, значительно улучшить финансовое положение

предприятия, повысить рентабельность производства и продаж. Внедрение

проекта даст внутреннюю доходность на уровне не менее 35,5 % годовых в

валюте. Нераспределенная прибыль нарастающим итогом за пять лет должна

составить 16611,1 млн.р. в ценах 1997 года.

Приведенное в дипломной работе технико-экономическое обоснование

проекта можно использовать в качестве основы для формирования бизнес-плана

инвестиционного проекта, предназначенного как для внутренних, так и для

внешних пользователей.

Список использованной литературы

1. ФИНАНСЫ: УчЕБНОЕ ПОСОБИЕ/ПОД РЕД.ПРОФ.А.М.КОВАЛЕВОЙ.-М.: ФИНАНСЫ И

СТАТИСТИКА, 1996.-336С.

2. Рыночная экономика. Учебник в трех томах. Т1. Теория рыночной

экономики. Часть1. Микроэкономика./В.Ф.Максимова.-М.: "Соминтек", 1992.-

168с.

3. Липсиц И.В. Бизнес-план - основа успеха: Практ.пособие.-М.:

Машиностроение, 1992.-80с.

4. Экономика предприятия: Учебник для вузов/ В.Я.Горфинкель,

Е.М.Купряков, В.П.Красолова и др.; Под ред.проф. В.Я.Горфинкеля, проф.

Е.М.Купрякова.- М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1996.-367с.

5.Ковалев В.С. Управление капиталом: выбор инвестиций, М.: ЮНИТИ,

1996.-496с.

6. Райзберг Б.А. Основы бизнеса.-М.: "Ось-89",1995.-192с.

7. Бизнес-план. Практические рекомендации по составлению и

оформлению.-М.:- Учебно-консультационный Центр АСМАП, 1994.-80с.

8. Маркетинг: Учебник /А.Н.Романов, Ю.Ю.Корлюгов, С.А.Красильников и

др.-М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1995.-560с.

9. Данько Т.П. Управление маркетингом: Учебное пособие.-М.: ИНФРА-М,

1997.-280с.

10. А.П.Ветров, Шинкевич А.Н., Семенко А.Б. Этапы развития

планирования в мировой практике хозяйствования //Совершенствование

механизма хозяйствования в условиях перехода российских предприятий к

рыночной экономике/ Куб ГТУ, Краснодар, 1997.-180с.

11. Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа.-М.:

Финансы и статистика, 1993.-288с.

12. Балабанов И.Т. Анализ и планирование финансов хозяйствующего

субъекта.- М.: Финансы и статистика, 1994.-80с.

13. Русак Н.А. Экономический анализ деятельности перерабатывающих

предприятий АПК: Справочное пособие.-М.: Агропромиздат, 1990.-271с.

14. Ефимова О.В. Как анализировать финансовое состояние предприятия.-

М.: Финансы и статистика, 1993.-74с.

15. Менеджмент организации: Учебное пособие /Румянцева З.П.,

Соломатин Н.А., Акбердин Р.З. и др.-М.: ИНФРА-М, 1997.-432с.

16. Круинов В.И., Круинова Н.А. Менеджмент в бизнесе,-М.: Новости,

1993.-120с.

17. Портфель приватизации и инвестирования. (Книга собственника.

Книга акционера. Книга инвестиционного менеджера) /Отв.ред.Рубин Ю.Б.-М.:

"Соминтек", 1992.-752с.

18. Соломатина Н.А., Фель А.В., Шигинина Е.Л. Оперативное управление

производством. Учебное пособие,-М.: 1993.-201с.

19. Леонтьев С. Достигнутое средство от банкротства: ключевые

проблемы и направления совершенствования структуры управления.-М.:

"Бизнес",1996.-52с.

20. Петрова Е.В., Тлепцеруков М.А. Некоторые методологические подходы

в обосновании характера менеджмента в России //Предприятие в условиях

рынка. Сборник научных трудов/ Куб ГТУ, Краснодар, 1996.-130с.

21. Антикризисное управление: от банкротства к финансовому

оздоровлению /Под ред. Г.П.Иванова.-М.: Закон и право, ЮНИТИ, 1994.-620с.

22. Тихомиров Н.Г. Модели и методы прогнозирования рынка.-М.: МИНХ

им.Г.В.Плеханова, 1991.-137с.

23. Анализ и обоснования хозяйственных решений /Майданчик Б.И.,

Корпунин М.Г., Любинецкий Я.Г. и др.-М.: Финансы и статистика, 1997.-315с.

24. Экономикс. Теория и практика. Т.1 Ответств. Канарейкин С.И., АО

"Дорваль", АО "Лира", Санкт-Петербург, 1993.-202с.

25. Методические положения по оценке финансового состояния

предприятия и установлению неудовлетворительной структуры баланса, утвер.

распоряжением Федерального управления по делам о несостоятельности

(банкротстве) № 31-р от 12.08.1994г.

26. Кохно П.А., Микрюков В.А., Комаров С.С. Менеджмент.-М.: Финансы и

статистика, 1993.-224с.

27. Хайман Д.Н. Современная микроэкономика: анализ и применение. В 2-

х т., Т.П.-М.: Финансы и статистика, 1992.-203с.

28. Нормативы платежей за выбросы (сбросы, размещение) с учетом

коэффициентов экологической ситуации и экологической значимости по

регионам, утвер. Постановлением главы администрации Краснодарского края от

17.03.1993г. № 87.

29. Алексанян А.Г., Быстрицкий Я.Е. Охрана труда. Учебное пособие.-

М.: Высшая школа, 1989.-143с.

30. Долин П.А. Справочник по технике безопасности,-М.: Агропромиздат,

1995.-232с.

-----------------------

Таблица 2.6 - Оценка показателей деловой активности

|Показатели |1995 |1996 |1997 |Изменение |

| | | | |96/95 |97/96 |

|Коэффициент оборачиваемости |0,58 |0,95 |0,82 |0,37 |-0,13 |

|Оборачиваемость мобильных |1,93 |2,32 |3,05 |0,39 |0,73 |

|Период оборачиваемости |189,10 |157,30 |119,70 |-31,80 |-37,60 |

|Оборачиваемость запасов |1,82 |5,75 |5,98 |3,93 |0,23 |

|Период оборачиваемости |200,50 |63,50 |61,00 |-137,00|-2,50 |

|Оборачиваемость собственных |1,16 |1,66 |1,28 |0,50 |-0,38 |

Таблица 2.5 - Показатели платежеспособности предприятия

|Показатели |1995 |1996 |1997 |Изменение |

| | | | |96/95 |97/96 |

|Коэффициент абсолютной |0,01 |0,03 |0,02 |0,02 |-0,01 |

|Коэффициент быстрой |0,18 |0,34 |0,19 |0,16 |-0,15 |

|Коэффициент покрытия |0,78 |0,71 |0,41 |-0,07 |-0,30 |

|Доля запасов и затрат в сумме |0,59 |0,36 |0,24 |-0,23 |-0,12 |

Таблица 2.3 - Основные показатели хозяйственной деятельности

предприятия в 1995 - 1997 годах

| |1995 |1996 |1997 |96/95 |97/96 |96/95 |97/96 |

|– в действующих |6344,0|9332,0|8180,0|2989,0|-1152,|147,1 |87,6 |

|ценах | | | | |0 | | |

|– в сопоставимых |8146,5|8954,9|8180,0|808,4 |-774,9|109,9 |91,3 |

|Выручка от |6339,0|9330,0|7132,0|2991,0|-2198,|147,2 |76,4 |

|реализации, млн. р.| | | | |0 | | |

|Себестоимость |6086,0|8229,0|6294,0|2143,0|-1935,|135,0 |76,5 |

|продукции, млн. р. | | | | |0 | | |

|Затраты на 1 рубль |0,96 |0,88 |0,88 |-0,08 |0,00 |91,7 |100,0 |

|Среднегодовая |2094,0|6143,0|6323,0|4049,0|180,0 |293,0 |102,9 |

|Фондоотдача, р./р. |3,03 |1,52 |1,13 |-1,51 |-0,39 |50,0 |74,3 |

|Материальные |3563,0|4197,0|3100,9|634,0 |-1096,|117,8 |73,8 |

|затраты, млн. р. | | | | |1 | | |

|Материалоотдача, |1,78 |2,22 |2,30 |0,44 |0,08 |124,7 |103,6 |

|р./р. | | | | | | | |

|Фонд оплаты труда, |95,1 |367,8 |578,2 |272,8 |210,4 |387,0 |157,2 |

|Среднесписочная |44 |66 |73 |22 |7 |150 |111 |

|Среднемесячная |180,0 |465,0 |660,0 |284,0 |195,0 |258,0 |142,0 |

|Производительность |144,0 |141,0 |98,0 |-3,0 |-43,0 |98,0 |69,5 |

|Балансовая прибыль, |247,0 |254,0 |120,0 |7,0 |-134,0|102,0 |47,2 |

|Рентабельность |3,9 |2,7 |1,6 |-1,2 |-1,1 |69,0 |59,3 |

|Рентабельность |4,2 |2,4 |1,3 |-1,8 |-1,1 |5?????|54,2 |

|производства, % | | | | | |?? | |

| | | | | | |6,0 | |

Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7

МЕНЮ

Разработка бизнес-плана организации производства новой продукции

ИНТЕРЕСНОЕ